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中式烹调师初级、中级培训
文章来源:本站原创 发布时间:2021-6-29 浏览:348




中式烹调师培训对象:

1、年龄18-55岁之间;

2、身体健康,无传染性疾病;3、对中式烹调有一定的了解及兴趣。

 

中式烹调师培训内容:

1、食品卫生法规及卫生管理制度;

2、烹调原料的营养平衡和科学膳食;

3、烹调原材料的切配、加工及制作;

4、饮食成本核算知识。